当院で取り扱っている
クロレラ入り【 天然醸造味噌 】
昔ながらの製法で、木樽でじっくり熟成…
クラシック音楽を聴かせながら熟成するこだわりっぷり。
500g：￥890
余計なものは一切入れずに
『大豆、塩、米、クロレラのみ』
で作られた美味しいお味噌です。
※クロレラといえば緑ですが、
普通の味噌と同じ茶色の味噌です‼︎
味噌は「発酵食品」として、「解毒作用」が有名。
スーパーなどで売られているものは
着色料や、「アミノ酸など」と記載された
化学調味料（うま味調味料）が入っていて
本来の解毒作用を引き出しにくい。
さらに、大量生産で
不十分な発酵過程のものが多く
温醸造という簡易手法により
３ヶ月程度の発酵で終わらせる
「ニセモノ発酵食品」が多い。。。
着色料や
亜硝酸塩ナトリウム（肉の加工に使う添加物）
安息香酸ナトリウム（保存料）は
有害性（発癌性など）を指摘されていますね。。。
せっかくの
「味噌効果」「発酵食品」も
それでは台無しです・・・
《慢性症状の回復》に必要な
食養生の基本は、
調味料を変えることから！
「味噌・塩・醤油」など
日頃から使う調味料を
【天然物】に変えるだけ
で、栄養素が格段に増えます。
《天然醸造味噌、本醸造醤油、天日塩》
を使いながら、回復力を育てましょう♪
《味噌選びのポイント》
①原材料を見る！
→基本的には、米、大豆、塩、（麹）のみの物
を選ぶ。
アメリカ・カナダ大豆
化学肥料＆農薬＆遺伝子組み換えの
可能性が高いかも。。。
②減塩味噌は選ばない！
→減塩味噌（醤油も同じ）は、
発酵中の菌のバランスが良くないため
アルコール（酒精）、防腐剤などを
添加しています。
アルコール、防腐剤は体内の常在菌まで
殺菌してしまうため腸内細菌にも悪影響。
③遺伝子組み換え、輸入原料を見極める！
→米、大豆、麹（塩）以外の記載がある物には、
おそらく入ってます。
酵母菌ですら、人口培養が可能な時代で、
食品表記のみでは見極めが難しいのが
現実です（食品表示法の穴）
大手企業ではなく、中小の一生懸命な企業、
大量生産できない高品質をこだわっている蔵など、
確かな購入先を見つけておくことが
この先の食の安全には必須事項だと考えています。
《味噌の嬉しい効能》
広島長崎の原爆時に、
『玄米、ごま塩、味噌汁を食べ、
砂糖を厳禁した』
と有名な話。
玄米や味噌に限らず、
ほかのミネラル食材や和の食材、
特に発酵食品系には、
カラダの防御作用があり
「味噌の医者殺し」と
古くから呼ばれるほど
栄養素、健康効果の高い食材
・ビタミンB、菌、必須脂肪酸などで腸活！
・ビタミンK、マグネシウム、カルシウムなど
骨やカラダを強化する！
・麹の作用で、高ミネラル＆高吸収率！
・血糖値、中性脂肪など血液のお掃除効果も！
・悪玉コレステロール、血栓予防、
卒中予防、糖尿病予防など
・タンパク質（アミノ酸）
必須ミネラル（塩分含む）の補給
味噌汁は1日2杯以上。
そして、味噌は天然醸造味噌にこだわりましょう。
《筋肉も骨も神経》も、すべて
あなたが食べたものを材料に
作られるから、
食養生＆施術が基本です。
【クロレラ入り天然醸造味噌】は、
ネットにも出回らず取引先にだけ
仕入れられる岩手県の蔵の
本当に本当に…
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