油の選び方

味噌と醤油麹とオリーブオイルでタレ作り

水曜日の昨日は専門学校へ。

週の真ん中に治療院以外の仕事があるのも
ルーティンとしては悪くない。

帰宅後は、みんなで夕食。

肉や野菜を付けるのに
味噌ダレを作る僕。

これがまた美味しかった…！

このブログは
こばやし治療院 院長の小林大介が

日々真剣に患者さんと向き合って感じる
「氣付き」をつぶやくブログ。

治療に通い続ける人
不必要な治療・薬を続ける人
病名・病気を大切に持ち続ける人

そんな方々を、減らすための
札幌北区にある整体・鍼灸治療院。

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2023/6/8     No.1720

いつもブログをご覧いただき
ありがとうございます。

皆さんのお陰で
僕は運の良い日々を送らせて頂いてます。

クロレラ味噌と醤油麹を合わせる。
（醤油麹は手作り）

そこにオリーブオイルを入れる。
（エクストラバージンがいい）

混ぜ混ぜして味見をして…

天日塩を少々入れて
引き締める。

酒、すりおろしたニンニク
生姜、大葉など入れても良さそうで
（料理酒ではなく日本酒がいい）

大人が食べるなら
ここに一味唐辛子とか
ラー油とか。

今回は、２歳の娘でも食べられるように
辛味は入れず食べました。

なんなら、ご飯に乗せても美味しい。

筋肉の疲労（肩こり腰痛）
神経の働き（神経痛・自律神経）
カラダの回復力にも

こういう栄養補給を
コツコツとやっていきたいものです。

こういう意識がある人は
症状も良くなるし

そもそも、不調の予防にもなる。

ところで、みなさん

油の摂取については
普段から意識していますか？

なんか、カロリーとか
太りそうとか

そんな理由で、油を控えている人もいそうですが

油も絶対に必要な栄養ですので
控え過ぎはダメですよ。

カラダを構成するもので
一番多いものは「水」

その次に
「タンパク質」「脂質」があります。

油＝脂肪になる

ではなく

神経も脂質の塊ですし
人間の細胞も油です。

良質な脂質を摂取することは
必須事項なんです。

カラダの中では作られない
「必須脂肪酸」

オメガ6系リノール酸
オメガ3・6系リノレン酸
（α・γなどで変わる）

この辺はクロレラにも入ってますが
そのほかにもいくつかありますね。

必須脂肪酸は脂に溶けやすい
脂溶性ビタミンと一緒に
摂取できると嬉しい。

脂溶性ビタミンは
【 A・D・E・K】

油だけDAKE（油だけ）って
学生時代は覚えました（笑）

これらは、おしっこで出る
水溶性ビタミンではなく

体内の脂と一緒に働くビタミン。

そして、なんと
ビタミンDEKはもちろん

Aの前駆物質のカロテンまで
クロレラミンで摂取できる。

必須脂肪酸と
必要ビタミンがいっぺんにとれる。

そりゃあ、娘の肌荒れも劇的に変わるわけだ…。

と、このままでは
ただの宣伝になってしまいますね（笑）

必須脂肪酸は
ホルモンや細胞膜を作る材料になります。

良質な脂質は細胞を守る！

とも言えますね。

「必須」というだけあり
不足したり、欠乏してしまうと
色々な不調を招きます。。。

皮膚の乾燥、脱毛

免疫などにも作用しますし
内臓の働きにも関係します。

さらには、血栓ができたり
血小板が減少したり…

血流にも影響する。

子どもの発育・発達
脳の発達にも極めて重要です。

神経は脂で作られ
働くためにも脂質やミネラルが必要。

だから
ホルモン、神経の働きとなれば

「なんとなく疲れが取れない」なんて
不定愁訴や

睡眠の質、回復力はもちろん

カラダの修復をする
成長ホルモン

鎮痛ホルモン、自律神経など

回復に必須な働きも栄養や生活次第。

まずは、油の質を選ぶこと

コンビニ、スーパーなどの揚げ物
酸化した油、トランス脂肪酸
精製し過ぎた油

サラダ油、キャノーラ油

スナック菓子とか

当然ですが
この辺は、ダメダメです。

反対にしっかりと摂りたいのは
非精製で成分が残っている油

低温圧搾、コールドプレス製法なんかを
選ぶといいですね。

エクストラバージンオリーブオイル
ごま油などでも美味しいものはたくさんありますよ。

美味しさと
利便性と

無理なく続けるためには

こういう部分も大切。

安い油から、良い油に変えると
数百円は高い買い物をすることになります。

その数百円をケチって
不調になった時に高い治療費を払うのか

普段から数百円の
投資をしておくのか

選択基準も、行動基準も
すべて自分次第ですから

しっかりと選択をしていきましょう！

今日も、お昼休みに

クロレラ味噌、小エビ、煮干し
昆布、わかめの味噌汁をいただく。

これだけでも続ければ
立派な栄養補給と解毒促進。

一番は美味しいから使ってます（笑）

今日はこれでおしまい！

また明日！

いつもいつも
こばやし治療院を支えてくださり
本当にありがとうございます。

当院の治療方針についての動画です。

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